Un truc que j'aime bien me faire à manger, rapide et super bon

Les tagliatelles au saumon

J'achète du saumon fumé, pas les belles tranche, non, non, les chutes, si, si, ça ce vend et c'est pas cher
Des tagliatelles fraîches c'est meilleur et ça cuit plus vite, 3 mn à l'eau bouillante
Dans une petite casserole, je mets un peu de beurre, du fumet de poisson maggi, puis je rajoute de la crème liquide, y met le saumon coupé en petit dé, ça fait comme pour une béchamel et remue doucement pendant que les pâtes cuisent. Y a plus qu'a mettre les pâtes dans une assiette, verser la sauce dessus, rajouter du râpé et le tour est joué, c'est un régal

J'avais des croûtes de pain, du pain dur, ben ! Oui j'aime le pain de campagne et tout les samedi j'achète une boule de Nizerolle, le meilleur pain de la région, mais il arrive qu'en fin de semaine il en reste un peu et gourmand je préfère entamer le pain frais
Donc j'en ai assez de jeter le pain, bien qu'il aille aux petits oiseaux, souris, mulots et autres bestioles vivant dans la nature
Avec trois œufs, du sucre, 1/2 de lait chaud, on rajoute des fruits si l'on veut, confit ou frais
Enfin bref….. c'est bon chaud ou froid
La Coupétade, le nom de ce pain perdu, on trouve ça sur Google

C'est super bon

Ma gentille voisine m'a apportée une belle carpe, voilà qui fera mon repas de midi

La vidée ( la carpe, pas la voisine ) n'est pas si dur, le plus astreignant, salissant c'est de l'écailler, alors pour échapper à cette corvée, je lève les filets, un peu d'entraînement, un couteau bien affûté et ce n'est pas si dur de faire glisser la lame le long des arêtes pour en enlever la chaire, ensuite comme le poissonnier je fais glisser la lame entre la peau et la viande et voilà de beaux filets, ainsi je n'ais pas eu besoin de l'écailler.